ငါးသံပုရာေပါင္း ခ်က္နည္း
ငါးသံပုရာေပါင္း ခ်က္နည္း
===================
===================
ငါးသံပုရာေပါင္းအတြက္ဆိုရင္ Seabass လို့ေခၚတဲ့ ကကတစ္ငါးက အေကာင္းဆံုးပါပဲ။ အသား ပိုခ်ိဳသလို အနံ့လည္း ေကာင္းတယ္။ အသားလည္း ပိုမ်ားတယ္။ ငါးၾကင္း၊ တီလားဗီးယားတို့နဲ့လည္း အဆင္ေျပပါတယ္။
(၁) ကကတစ္ အေနေတာ္တစ္ေကာင္ကို ေၾကးခြံခါျပီး ဆားနဲ့ေရေဆးပါ။
(၂) အျမီးအစြန္နဲ့ အေတာင္ပံေတြကို ျဖတ္ထုတ္ပါ။ ဗိုက္ခြဲပါ။
(၃) စပါးလင္တစ္ေခ်ာင္းကို ၃ ပိုင္းျဖတ္၊ ပါးဟပ္ထဲ တစ္ပိုင္းထည့္၊ ဗိုက္သားထဲ ၂ပိုင္းထည့္၊ ဆား၊ ဟင္းခတ္မွဳန့္၊ ငံျပာရည္တို့ျဖင့္ ႏွယ္ထားျပီး ၁၅ မိနစ္ခန့္ ႏွပ္ထားပါ။
(၄) ၾကက္သြန္ျဖဴ ၅မႊာ၊ ငရုတ္သီးစိမ္းအေနေတာ္၊ စပါးလင္ လက္၂ဆစ္ခန့္၊ ဖက္ဖယ္ရြက္၊ ပင္စိမ္းရြက္တို့ကို ညက္ေနေအာင္ အတူေရာေထာင္းပါ။
(၅) ေရာေထာင္းတဲ့ပစၥည္းကို ဆား၊ သၾကား၊ ငံျပာရည္၊ ညွပ္ထားေသာ ပူစီနံ၊ နံနံပင္တို့ကို ေရက်က္ေအးအနည္းငယ္ျဖင့္ ေဖ်ာ္ထားပါ။ သံပုရာသီး ညစ္ထည့္ပါ။ အေပါ့အငံ လိုသလို ျမည္းၾကည့္ပါ။
ငါးေပါင္းရန္
(၁) ဒယ္အိုးထဲမွာ ေရေပၚကို တူ သို့မဟုတ္ သစ္သားတစ္ခုခု တင္ထားျပီး ငါးပန္းကန္ကို တင္ထား၍ ၁၅ မိနစ္ခန့္ အဖံုးပိတ္ထားျပီး ေပါင္းထားပါ။ ငါးထဲမွ အရည္မ်ား ထြက္က်လာပါလိမ့္မယ္။ ေမႊးၾကိဳင္တဲ့ ငါးသံပုရာေပါင္းေလးကို ရပါျပီ။
အနံ့ေလးသင္းေနေအာင္ စားခါနီးမွာ သံပုရာကြင္းေလးမ်ား အေပၚမွာတင္ျပီး နံနံပင္အနည္းငယ္ အုပ္လုိက္ရင္ ပိုလန္းသြားေစပါမယ္။
(ေပါင္းနည္း ေနာက္ထပ္တစ္နည္းကိုလည္း မၾကာခင္ ထပ္တင္ေပးပါမယ္။ ဖတ္ရွဳေပးသူမ်ားအားလံုးကိုလည္း ေက်းဇူးအထူးတင္ရွိပါတယ္)
===================
===================
ငါးသံပုရာေပါင္းအတြက္ဆိုရင္ Seabass လို့ေခၚတဲ့ ကကတစ္ငါးက အေကာင္းဆံုးပါပဲ။ အသား ပိုခ်ိဳသလို အနံ့လည္း ေကာင္းတယ္။ အသားလည္း ပိုမ်ားတယ္။ ငါးၾကင္း၊ တီလားဗီးယားတို့နဲ့လည္း အဆင္ေျပပါတယ္။
(၁) ကကတစ္ အေနေတာ္တစ္ေကာင္ကို ေၾကးခြံခါျပီး ဆားနဲ့ေရေဆးပါ။
(၂) အျမီးအစြန္နဲ့ အေတာင္ပံေတြကို ျဖတ္ထုတ္ပါ။ ဗိုက္ခြဲပါ။
(၃) စပါးလင္တစ္ေခ်ာင္းကို ၃ ပိုင္းျဖတ္၊ ပါးဟပ္ထဲ တစ္ပိုင္းထည့္၊ ဗိုက္သားထဲ ၂ပိုင္းထည့္၊ ဆား၊ ဟင္းခတ္မွဳန့္၊ ငံျပာရည္တို့ျဖင့္ ႏွယ္ထားျပီး ၁၅ မိနစ္ခန့္ ႏွပ္ထားပါ။
(၄) ၾကက္သြန္ျဖဴ ၅မႊာ၊ ငရုတ္သီးစိမ္းအေနေတာ္၊ စပါးလင္ လက္၂ဆစ္ခန့္၊ ဖက္ဖယ္ရြက္၊ ပင္စိမ္းရြက္တို့ကို ညက္ေနေအာင္ အတူေရာေထာင္းပါ။
(၅) ေရာေထာင္းတဲ့ပစၥည္းကို ဆား၊ သၾကား၊ ငံျပာရည္၊ ညွပ္ထားေသာ ပူစီနံ၊ နံနံပင္တို့ကို ေရက်က္ေအးအနည္းငယ္ျဖင့္ ေဖ်ာ္ထားပါ။ သံပုရာသီး ညစ္ထည့္ပါ။ အေပါ့အငံ လိုသလို ျမည္းၾကည့္ပါ။
ငါးေပါင္းရန္
(၁) ဒယ္အိုးထဲမွာ ေရေပၚကို တူ သို့မဟုတ္ သစ္သားတစ္ခုခု တင္ထားျပီး ငါးပန္းကန္ကို တင္ထား၍ ၁၅ မိနစ္ခန့္ အဖံုးပိတ္ထားျပီး ေပါင္းထားပါ။ ငါးထဲမွ အရည္မ်ား ထြက္က်လာပါလိမ့္မယ္။ ေမႊးၾကိဳင္တဲ့ ငါးသံပုရာေပါင္းေလးကို ရပါျပီ။
အနံ့ေလးသင္းေနေအာင္ စားခါနီးမွာ သံပုရာကြင္းေလးမ်ား အေပၚမွာတင္ျပီး နံနံပင္အနည္းငယ္ အုပ္လုိက္ရင္ ပိုလန္းသြားေစပါမယ္။
(ေပါင္းနည္း ေနာက္ထပ္တစ္နည္းကိုလည္း မၾကာခင္ ထပ္တင္ေပးပါမယ္။ ဖတ္ရွဳေပးသူမ်ားအားလံုးကိုလည္း ေက်းဇူးအထူးတင္ရွိပါတယ္)
Comments
Post a Comment